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有了这秘方,自己做蒜香烤茄子,还去什么烧烤店_健康
发布日期:2020-09-06 07:27   来源:未知   阅读:

【所需食材】:茄子1个,蒜米2个,小米辣4个,酱油1勺,白砂糖适量,生姜1小块,青椒半个,蚝油1勺,食用油适量。

2、把茄子洗干净,将茄子的根部去掉,用刀切开两半。注意不要将彻底的切断了,留出来一点。然后再用水果刀在茄子里面划出网格线。这样一会放调料的话会让茄子更加入味的。然后将茄子放进蒸锅里面,用大火蒸10分钟左右。

我今天是用烤箱来做的这个茄子,家里面要是有空气炸锅的话也可以试一试空气炸锅版的蒜香烤茄子,食材简单,做法也不难,不管是用来当成下酒菜还是下饭菜都很不错的。想吃烧烤害怕胖的小伙伴也可以试一试这个做法。

茄子上面有浓浓的酱汁,蒜香味十足,最完美的搭配就属这个茄子和蒜蓉了,今天咱们自己在家做,也能做出夜市烧烤摊上面的味道。

【菜名】:蒜香烤茄子

虽然这茄子的吃法也是非常的多,但是都不及今天做的这个烤茄子。我家最近已经迷上了这道菜。隔三差五的就要吃一顿,学会了这个秘方,还去什么外面的烧烤店去吃。

夏天的夜市里总是烧烤摊比较的多,不仅有各种各样的烤串,还有烤馒头片,烤青椒,烤鱼,烤豆腐等等,应有尽有。但是最让我难以忘怀的还是这蒜香烤茄子,说的我口水都直流。

【制作步骤】:

1、先把食材都准备好,茄子就要准备这样的紫茄子,个头要大一点,比较圆润的,不要准备那种长长的。蒸出来的效果不好。

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